Toporași,
Sirop de toporași:
Florile se culeg dimineața, nu foarte devreme, când sunt uscate dar înainte de a se încălzi tare. Folosiți doar petalele fără parțile verzi (sepale, receptacul).
Măsurile sunt 1 - 1 - 1, adică aceeasi măsură, flori - apa - zahăr.
Clocotiți apa, turnați-o peste flori, acoperiți până a doua zi.
Strecurați. În lichid adăugați și divolvați zahărul.
Lichidul are, acum, o culoare albastră, puneți pe foc și dați în câteva clocote. Luați de pe foc, adăugați zeama de lămâie, prima dată o lingurița și vedeți reacția, lichidul începe să-și schimbe culoarea, acum este violet.
(la ce cantitate de lichid am avut eu, mi-au trebuit două lingurițe de zeamă de lămâie).
Dacă puneți mai multă zeamă de lămâie, infuzia va deveni roșie.
Florile, opărite, sunt un bun laxativ, au un gust ușor dulceag, am pus un pic de miere și câteva picături de lămâie și le-am mâncat.
Cum n-am prea dormit azi-noapte, voi manca și niste frunze, care se zice că ar avea efect ușor sedativ!
